للي طلبوا طريقة عمل المسحب🌹🌿

االلي طلبوا طريقة عمل المسحب

عمل الدجاج المسحب

المكوّنات

كيلوغرام من صدور الدجاج.

كوب من اللبن الرايب.

أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من البيض.

فنجان كبير من الخل.

مسحوق الفلفل الأسود

. بهارات الدجاج وبهارات السبعة. ثلاثة أكواب من الطحين.

أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. زيت للقلي.

طريقة التحضير

نغسل صدور جيداً، ثمّ نصفيها. ڼقطع صدور الدجاج إلى قطع رقيقة.

نضع جميع المكوّنات باستنثاء الطحين في وعاء عمېق.

نخلط المكوّنات جيداً. نضع قطع الدجاج، في الخليط،

ونغمرها جيداً لكي تأخذ بنكهة المكوّنات. نترك الوعاء في البراد أطول فترة ممكنة. نسخن الزيت على ڼار حامية. نخلط الحطين، والبيكنج باودر.

نضع قطع الدجاج في الطحين، ثمّ نضعها في الزيت المسخن. نقلب قطع الدجاج حتى تحمر من الجهتين.

نحضّر إلى جانبها السلطات، والصلصات، والبطاطا المقلية، ثمّ نقدمها.